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Nov 28, 2023

Sí, todavía puedes plantar tomates

Hogar y jardín Una pequeña ventaja de un verano interminable Por Danielle Wallace Foto del 9 de agosto de 2023: MARGARET HOUSTON DOMINICK Incluso cuando los niños de todo el sur comienzan a regresar a la escuela, el calor del verano se nota

Hogar & Jardín

Un pequeño beneficio de un verano interminable

Por Danielle Wallace

9 de agosto de 2023

foto: MARGARET HOUSTON DOMINICK

Incluso cuando los niños de todo el sur comienzan a regresar a la escuela, el calor del verano no muestra signos de ceder. La buena noticia es que todavía puedes plantar tomates a tiempo para la cosecha de otoño. "De hecho, me encantan los tomates de otoño porque cuando se cosechan, no se están fumigando contra enfermedades", dice el Dr. Joe Masabni, especialista en vegetales del Centro de Investigación AgriLife de Texas A&M. "Es divertido cosechar en un clima fresco en lugar de en junio o julio, cuando hace calor y es miserable". Hablamos con Masabni sobre consejos para plantar tomates (una planta voluble en cualquier estación) en la época canina.

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A estas alturas de la temporada de crecimiento, lo mejor es plantar trasplantes: plántulas que tengan entre cuatro y seis semanas de edad, dice Masabni. Ahórrese un viaje al centro de jardinería (y extienda la vida de sus plantas de tomate que se están marchitando) cortando una rama, poniéndola en agua y colocándola en el alféizar de una ventana para que reciba la luz del sol. En unos diez días tendrás raíces para plantar directamente en la tierra.

En gran parte del sur, generalmente se pueden plantar plántulas hasta mediados de agosto y ganar la carrera contra la primera helada mortal. En Texas, donde vive Masabni, los tomates tardan entre cuarenta y cincuenta días en crecer antes de cosecharse, pero asegúrese de verificar el tiempo de maduración de su variedad específica y consulte Farmer's Almanac para conocer las proyecciones de heladas por código postal.

Para una mayor protección contra las heladas, Masabni recomienda las variedades de cereza, roma o uva porque tienden a entrar en producción antes y dan resultados abundantes. "Mi [tomate pequeño] favorito es el Red Profusion", dice. "Pero no lo plantes si estás impaciente porque produce una tonelada de cerezas pequeñas y lleva mucho tiempo cosecharlas".

El intenso calor de finales del verano puede estresar cualquier plántula. Masabni sugiere invertir en un medidor de humedad del suelo para evitar el riego excesivo o insuficiente, usar abono para fertilizar los parterres de su jardín y prestar mucha atención a sus “bebés” de tomate, que a menudo le dicen lo que necesitan. Las hojas rizadas indican ácaros, por ejemplo, mientras que las hojas amarillas pueden indicar enfermedades fúngicas.

La mayoría de los propietarios recogen sus tomates tan pronto como se ponen rojos. Si bien esto está perfectamente bien, dice Masabni, se pueden recolectar incluso antes, incluso cuando todavía están verdes, para combatir una ola de frío o ciervos y conejos hambrientos. Siempre que el tomate tenga un ligero color rosado en la parte inferior (donde está la flor), está fisiológicamente maduro y eventualmente se volverá rojo si lo deja en la encimera, dice.

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